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秒速赛车:全市食品安全工作新闻发布会

  秒速赛车2018年6月14日,市食品药品监督管理局召开新闻发布会,通报全市食品安全工作有关情况。

  2017年,食品药品监管部门认真落实“四个最严”的要求,坚持问题导向,在全市范围开展了各级食品抽检15092批次,总体合格率96.77%,比2016年增长了0.26个百分点,比2015年增长了0.4个百分点。抽检结果显示,我市食品安全状况持续稳定向好。

  从抽检结果可以看出,我市绝大部分食品质量可信赖。市县食品安全监督抽检共涵盖了32大类加工食品和6类食用农产品,抽检项目包括食品添加剂、农兽药残留、微生物、质量指标、重金属等元素污染、真菌毒素污染、非食用物质和其他指标,所有食品大类合格率均在92%以上,其中粮食加工品、乳制品、饮料、饼干、速冻食品、薯类和膨化食品、茶叶及相关制品、水果制品、蛋制品、食品添加剂等10个品种合格率达100%;保健食品、酒类、食用油油脂及其制品、方便食品、畜禽肉及副产品等5个品种合格率达到99%以上;调味品、炒货食品及坚果制品、糖果制品、罐头、肉制品、水产品、水果等7个品种合格率为98%99%。从抽检发现的问题看,超范围、超限量使用食品添加剂情况仍然存在,农药兽药残留超标问题仍然高发,生物毒素污染、微生物污染问题仍有发现。市县食品药品监管部门对于抽检发现的不合格食品及企业及时进行了核查处置,抽检信息和核查处置信息均及时向社会进行了发布。

  2018年全市食品药品监管系统将继续加大监督抽检力度,全年计划抽检11172批次,其中市级3276批次,县级7896批次,检测项目涵盖农药兽药残留、食品添加剂和非法添加、致病菌、重金属、污染物质等安全指标,并适当增加其他微生物、重要产品指标、特征指标等其他指标。在抽检过程中,我们将采取五项措施,提高抽检工作问题发现率、处置率,努力为人民群众“舌尖上的安全”把好关。一是问题导向。聚焦群众关切,突出农兽药残留等重点项目,紧盯风险程度高、消费量大的重点品种,瞄准农贸市场、批发市场、校园周边等重点区域,加大抽检力度。二是广泛覆盖。努力实现监督抽检覆盖城市、农村、城乡结合部等不同区域,覆盖在产获证食品生产企业,覆盖生产加工、流通、餐饮等不同业态。三是专常互补。在计划性抽检的基础上,根据日常检查、既往抽检、节令热销、舆情热点、突发性食品安全问题等,及时组织开展专项抽检工作。四是严厉查处。对抽检发现的不合格产品,第一时间开展核查处置,做到产品控制到位、源头追溯到位、原因分析到位、行政处罚到位,整改落实到位,严厉打击违法违规行为。五是信息公开。我们坚持抽检信息和核查处置信息全部公开,曝光不合格产品,保护消费者、惩戒违法者,倒逼企业落实主体责任,及时提供风险解读、风险预警、消费提示信息,秒速赛车:全市食品安全工作新闻发布会引导公众理性消费,防止谣言误导。

  开展省级食品安全城市创建是提升我市食品安全水平的重要载体。我市省级食品安全城市创建周期为2年,2018年底验收。根据《山东省食品安全先进市验收细则(2017)》,共有6个一级指标,73项检查要点,仅现场检查单位就涵盖食用农产品种养殖、食品生产经营、餐厨废弃物处理、餐饮具集中消毒、生猪定点屠宰、病死畜禽无害化处理等14种业态。创建工作开展以来,在市委、市政府的领导下,在创建工作领导小组的统筹调度下,14个专项工作组各负其责、密切配合,建机制、夯基础、强监管、抓共创,协同推进各项创建工作,73项指标均有较大进展,14种业态进一步规范,各项重点难点工作扎实推进。

  一是狠抓基层基础建设,监管能力大幅度提升。全市5个县区市场监管部门都配备了食品药品专职副局长,部分乡镇所也配备了食品药品专职副所长,建立了有1793人的协管员队伍,实现村居(社区)全覆盖。各县区累计投入1600多万元强化基层监管所建设,其中中心城区基层所全部达到了“十个一”的标准(即1辆执法车辆,1套快检设备,1部投诉电线套执法工具箱),有力提升了监管执法能力。市食品药品检验中心5800平米实验楼及一批高端设备投入使用,4个县级检验检测中心均已整合完成,并取得食品检验资质。2018年,通过食品快检体系建设,全市将建设快检室62个,实现食用农产品批发市场、农贸市场、大中型商超快检筛查全覆盖。二是坚持整治与发展并重,食品安全水平逐年提高。深入开展“守护舌尖安全”整治行动、畜禽水产品专项整治、“食安护佳节”行动、食品保健食品欺诈和虚假宣传整治等系列行动,2017年全市各级各食品安全监管部门共查处违法案件714件,入库罚没款463.95万。

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