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秒速赛车技巧:蚌埠市100个食品品牌获殊

  秒速赛车平台据中安在线蚌埠新闻网报道,为大力实施“品牌蚌埠”战略,培育食品行业知名品牌,弘扬蚌埠饮食文化内涵。5月17日,由市食药监局、市商务和外事局、市工商质监局、市旅游局联合主办的“2017年度蚌埠市食品行业知名品牌评选表彰大会暨安徽(皖北片)第二届餐饮管理高峰论坛”在蚌埠市举行。蚌埠市100个食品行业品牌荣获2017年度蚌埠市“地方特产、特色小吃、经典名菜、餐饮名店”称号。

  近年来,为弘扬蚌埠饮食文化内涵,大力培育食品行业知名品牌。2017年6月,蚌埠市开展了包含“地方特产、特色小吃、经典名菜、餐饮名店”等四个食品行业知名品牌评选活动,并成立了由相关部门负责人参加的“市食品行业知名品牌领导小组”。评选活动开始以来,吸引了蚌埠市5000余家食品经营生产企业、餐饮单位和个人积极参加。通过企业自主申报,专家组现场评审以及网络投票和组委会审议,最终评出10个地方特产、20家餐饮名店、30道特色小吃、40道经典名菜。

  此次评选的“地方特产”,是指在蚌埠市本土种植、养殖或生产加工的特色食品或农产品,具有一定知名度和独立商标的产品;“特色小吃”,即以蚌埠市地方或民间传统技法制成,具有相当知名度和市场占有率,受到消费者广泛欢迎的小吃品种;“经典名菜”,即以沿淮菜或本帮菜为主,具有一定的知名度,深受广大消费者喜爱的经典菜肴;“餐饮名店”,是指在本市具有一定的规模和社会知名度,拥有浓郁的地域文化特色和风格,深受消费者喜爱的酒店、酒楼等餐饮单位。“地方特产”、“特色小吃”、“经典名菜”的评选活动,从今年开始,将每年开展一次,“餐饮名店”继今年第二届以后,每两年举办一届,每届评选出10家“餐饮名店”。

  据了解,为体现评选活动的权威性、严肃性,评选活动要求参评单位除具有合法有效的营业执照、食品生产或食品经营许可证外,还需在本市连续经营3年以上,具有一定的知名度和影响力,深受消费者和行业认可。参评品种以本地食材为主,体现出蚌埠本地特色,并具有一定的历史文化底蕴。

  记者从主办单位获悉,获评蚌埠市“地方特产”、“”特色小吃、“经典名菜”、“餐饮名店”的企业和个人,将颁发牌匾、证书,并在媒体上进行推介,同时还作为蚌埠对外旅游宣传载体,向社会广泛宣传。活动主办方负责人介绍,通过评选活动,把蚌埠的特产、小吃、美食、名店向全世界推广,让更多人知道蚌埠美食、小吃,爱上蚌埠,爱上蚌埠的美食,同时也以此培育一批优秀企业走出蚌埠,打造美食蚌埠、食安蚌埠的城市品牌。

  此次活动,安徽(皖北片)第二届餐饮管理高峰论坛同时进行,论坛邀请了省内外知名餐饮管理专家,现场讲解与餐饮日常管理相关的法律法规、管理模式以及互联网+餐饮的新思维。“进一步提升蚌埠市餐饮单位管理水平和服务意识,提升蚌埠市饮食文化内涵,把蚌埠市餐饮做得更好、更大、更强。”该负责人介绍。

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