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谁是下一个冷冻食品知名品牌?

  秒速赛车技巧速冻食品的发明者是谁?这个问题确实有点冷门。速冻食品的主意是爱斯基摩人想出来的;但是有了速冻机,才有了真正的冷冻食品工业。确切的说是在1924年,克拉伦斯·博得赛亚改进发明了一台设备,制冷温度就像格陵兰天寒地冻的天气一样,可以迅速冷冻食品。因此,克拉伦斯·博得赛亚变成了速冻食品之父。但是,制冷机的是1879年发明的,整整领先了克拉伦斯·博得赛亚45年。让我们共同记住爱斯基摩人、卡尔·冯·林德、克拉伦斯·博得赛亚,各自的贡献,逐步迭代出了现在的冷冻食品工业雏形。

  中国零售业的快速发展时期,成就了一批零售冷冻食品品牌;餐饮行业的连锁化、标准化爆发期,千味央厨、快厨抢先成为食材品牌。当下新零售及电商行业发展中,相信一定会出现新的冷冻食品品牌。可能是谁?

  1.1国家食品安全大局一定源自食品行业的规范和发展。更多产品走向终端店和家庭,解决食品行业的问题。

  1.2餐饮业标准化时代为冷冻食品工业带来新的发展机遇(举例:专业包子店、冷冻面团)。消费升级的状况下,生产低质低价的产品是没有未来的。

  1.3社会发展加快,催生新的模式出现(如:电商、外卖等),背后都是人的消费观念发生变化。消费升级,其实是客户对品质或服务有更高的要求和期望值。

  1.4消费者日常需要更安全、方便、省力的产品。冷冻食品行业没有跟上家电行业发展的,没有享受到家电行业发展的红利(豆浆机的出现严重影响了牛奶的销售。微波食品、手抓饼)

  1.5食品重大发明出现将会影响餐饮和零售行业(20世纪最伟大的发明是方便面,影响了餐饮、快消饼干几十年)

  2.1食品工业在以研发、高度工业化为制造食品,餐饮业中央厨房在按照餐饮标准做产品,这样都是不符合当下食品行业发展的行为。

  2.2,依托餐饮和方便家庭的需求开发的产品,能迅速赢得市场。举例:蒸烩煮等。

  3、 地方美食是速冻新产品开发的新方向。地方美食是当下个性化产品需求的缩影,有巨大的市场机会。

  4.2手抓饼的市场精准锁定早餐消费,但早餐店都卖的不好,是因为还未到达离消费者最近的地方,鸡蛋饼销售者的摊点才是。

  5.1外卖和半成品的网红先烈已经诞生,2016年9月出现了黄太吉关店潮、青年菜君工厂破产事件。个人认为主要原因:没有依托传统产业,引领传统产业。优势产业都是合力,不只是创新力!

  5.2.1先用互联网工具解决目前的各种链接关系(互联网内部管理系统、业务系统)。

  5.2.3开发适合电商的产品,独立电商部门。与消费者直接沟通,有利于产品提升和企业发展。

  1.1 2008年,我们有过手抓饼推车的策划方案未执行,遗憾错失一次市场机遇。

  1.2丰饭第一焖面和哟烤是我们操作的实际案例,其核心是将产品与消费者距离拉近了。我们在潜心研究产品与消费者如何才能走的更近的商业模式。

  2、 让消费者更方便的消费产品。包括更方便的购买、更方便的食用、更简单的操作做出美味,每一步都会将产品销售速度提升一大步。

  速冻食品是世界食品流通的一种主要形式,在批发、零售、餐饮等方面都需要新的产品、模式出现,带动行业发展。

  新的商业模式千变万化的今天,解决行业问题靠专家,好像颠覆行业、做出新模式的都是“外星人”,跨界打劫!(共享经济:共享单车、共享汽车、共享酒店),我们也想做冷冻食品创新的“外星人”,分享我们想法和观点,为行业发展尽力!

  经过潜心研究和市场调查,总结出了两套冷冻食品新模式方案(平台模式、新品类机会),欢迎企业老板、高管联络探讨。

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