秒速赛车新闻中心

但饮食之外还有很多重要的因素

  秒速赛车最近,网上出现了一篇《10年研究,美生物学博士揭示高血脂惊人真相:谷物才是罪魁祸首!》的热文,文章称脂肪包括饱和脂肪不仅不增加血脂,反而能够降低血脂,而谷物才是高血脂和心脏病的原因。

  又是“美生物学博士”又是“惊人真相、罪魁祸首”,任谁看到心里都一紧,特别是对于高血脂和心脏病患者来说。然而,看完文章就会发现这只是通过精心挑选“想要的事实”,打造出的“伪真相”,目的不过是为了吓唬人而已。本期《告诉咱爸妈》就带你戳破谣言,看清真相。

  首先来了解一下什么是高血脂,其实就是指血浆中的脂肪含量过高。血浆中的脂肪通常分为三类:高密度脂蛋白胆固醇(通常说的“好胆固醇”)、低密度脂蛋白胆固醇(通常说的“坏胆固醇”)以及甘油三酯。其中,“坏胆固醇”会沉积在血管上,而“好胆固醇”则可以把它们带走。关于脂肪的知识,还可以点击《暴瘦“纸片人”却有脂肪肝 学会贴秋膘告别危机》复习一下哦!

  饮食对于高血脂确实有显著的影响,但饮食之外还有很多重要的因素,比如运动、是否抽烟、体重等等。这样看来,谷物只是影响血脂的饮食因素中的一个方面,把它作为“罪魁祸首”,是从众多错综复杂的因素中选了一个出来,然后把所有的锅都甩给它。

  这篇在网络热传的文章大力推荐脂肪(包括饱和脂肪),批判以谷物代表的碳水化合物。文中提到“饱和脂肪摄入与冠心病、中风、或心血管疾病之间并无关联性”,这是营养学界认可的。但是“摄入饱和脂肪甚至可以降低心脏病的发生”,这就缺乏足够的证据了。就饱和脂肪与心血管健康的关系而言,目前的共识是:

  3、饱和脂肪跟心血管疾病不直接相关,但是把饱和脂肪替换成不饱和脂肪,有利于心血管健康;而把饱和脂肪替换成精制碳水化合物或糖,则不利于心血管健康。

  4、脂肪的总量需要控制,饱和脂肪多了,不饱和脂肪的摄入量就会相应地减少了。

  热文中还渲染“过多碳水化合物”的多种危害,而膳食指南推荐的是“合理的碳水化合物供能比”(50-65%),来源多样化,尤其强调全谷、粗粮等富含膳食纤维的食物,但要限制摄入精米白面和糖等“精制碳水化合物”。

  总而言之,心血管健康受到多种因素的影响,良好的生活方式有助于降低风险,而饮食只是“良好生活方式”中的一个方面,面对疾病或问题,还是要讲究科学的判断方法。此外,不要轻信“惊人真相”类的文章,真相也没有文章所说的那么可怕。

Copyright © 2014-2018 秒速赛车技巧集团 版权所有 粤ICP备15446821-1|网站地图

在线客服

关闭

客户服务热线
400-1234-567


点击这里给我发消息 客服一

点击这里给我发消息 客服二



扫描二维码